Не аллерген

Имбирь

С какого возраста

Ориентир — с года, осторожный — с 2 лет

Официальные схемы не устанавливают отдельный возраст для этого продукта. Указанные значения служат ориентиром, а не рекомендацией ВОЗ или СПР.

О продукте

Имбирь обычно предлагают после года как небольшую вкусовую добавку. Имбирь в еде и концентрированный имбирный напиток — не одно и то же.

Что важно

Свежий имбирь жгучий и может раздражать рот и желудок. Не используйте его как средство от простуды, тошноты или других симптомов без медицинской причины.

Как подготовить

Вымойте и очистите корень. Натрите совсем немного на мелкой тёрке или используйте небольшое количество сухого порошка в готовой еде.

Как давать

Традиционно (с ложки)

Добавьте небольшое количество измельчённого имбиря в знакомую мягкую еду. Отдельно с ложки его не предлагают.

Самоприкорм (BLW)

Когда продукт уже можно по возрасту, используйте имбирь только как небольшую добавку к знакомой еде. Кусочки корня отдельно не давайте.

Как хранить

Свежий

Храните целый корень сухим в холодильнике. Срез закрывайте и проверяйте на плесень перед использованием.

Приготовленный

Охладите в течение 1–2 часов и храните закрытым в холодильнике не дольше 2 дней. Остатки из тарелки ребёнка не сохраняйте.

Заморозка

Как заморозить:

Очищенный корень можно заморозить целиком или небольшими кусочками в закрытом контейнере.

Источники и дата проверки

ВОЗ Союз педиатров России USDA FoodData Central NHS Best Start in Life

Проверено: 23 августа 2026