Оливковое масло

С какого возраста

С 6 месВОЗ · доказательная схема

С 4 месСПР · классическая российская схема

О продукте

Оливковое масло бывает нерафинированным extra virgin и рафинированным. Extra virgin имеет выраженный, иногда горьковатый вкус, а рафинированное обычно нейтральнее.

Что важно

Для готового блюда можно выбрать extra virgin. Для сильного нагрева обычно предпочитают рафинированное масло с более высокой температурой дымления.

Как подготовить

Проверьте вид масла на этикетке и выберите его под способ приготовления. Для первого знакомства добавьте немного в готовую порцию.

Как давать

Традиционно

Влейте небольшое количество в готовое блюдо и хорошо размешайте. Не предлагайте масло отдельно.

Самоприкорм (BLW)

Добавьте масло в мягкую еду для самостоятельной подачи или нанесите его тонким слоем на готовый продукт. Отдельной порцией масло не дают.

Как хранить

Свежий

Держите бутылку плотно закрытой вдали от света и тепла. После вскрытия ориентируйтесь на условия и срок на этикетке.

Приготовленный

Готовое блюдо с маслом храните в зависимости от его состава. Остатки из тарелки ребёнка не сохраняйте.

Заморозка

Как заморозить:

Отдельно не замораживайте

Источники и дата проверки

ВОЗ Союз педиатров России UC Davis Olive Center NHS Best Start in Life

Проверено: