О приложении
Назад
АллергенЭто пищевой аллерген. В первый раз предложите небольшое количество отдельно от других новых продуктов и наблюдайте за ребёнком.
Белок
Кальций

ПармезанАллерген

С какого возраста

С 8 месВОЗ · доказательная схема
С 9 месСПР · классическая российская схема

О продукте

В разных схемах этот продукт предлагают примерно с 8–9 месяцев. Пармезан — твёрдый выдержанный сыр с белком, кальцием и солью. Выбирайте пастеризованный продукт и проверяйте содержание соли и добавленного сахара.

Что важно

Настоящий пармиджано-реджано традиционно делают из сырого молока, но долгая выдержка (12+ месяцев) заметно снижает риск листерии — при сомнениях проверяйте «пастеризованный» на упаковке. Это один из самых солёных сыров в обычном рационе и с твёрдой текстурой — совсем немного и не каждый день.

Как подготовить

Проверьте состав и срок годности. Мелко натрите небольшое количество пармезана. Учитывайте соль и не давайте твёрдыми кусками.

Как давать

Традиционно (с ложки)

Мягкий сыр разомните, а плотный мелко натрите. Предлагайте небольшое количество с ложки и не давайте плотными кубиками.

Самоприкорм (BLW)

Примерно с 8 месяцев мягкий сыр разомните, а плотный мелко натрите или нарежьте очень тонкой стружкой до 2–3 мм. Плотные кубики и упругие бруски не давайте.

Как хранить

Свежий

Храните в холодильнике при температуре и в срок, указанные производителем. После вскрытия используйте чистую ложку и соблюдайте срок на упаковке.

Приготовленный

Охладите приготовленный продукт в течение 1–2 часов и храните закрытым в холодильнике не дольше 2 дней. Остатки из тарелки ребёнка не сохраняйте.

Заморозка

Как заморозить:

Замораживайте только если это допускает производитель. После разморозки текстура молочного продукта может измениться.

Источники и дата проверки

ВОЗ Союз педиатров России Solid Starts NHS Best Start in Life

Проверено: 21 августа 2026

Другие продукты в категории «Молочные продукты»
Адыгейский сыр Бри Брынза Голубой сыр Йогурт натуральный Камамбер Кефир Козий сыр Козье молоко Копчёный сыр Коровье молоко (напиток) Маскарпоне Моцарелла Овсяное молоко Плавленый сыр Рикотта Ряженка Сгущённое молоко Сливки Сливочное масло Сметана Сулугуни Твёрдый сыр Творог Творожный сыр Фета Халлуми
Экран мобильного приложения: список продуктов с отметками, что малыш уже попробовал

Скоро выйдет приложение

  • Вся информация из энциклопедии — под рукой
  • Отметки, что малыш уже попробовал
  • Простые рецепты
  • Подсказки, что дать дальше

Хотите попробовать в числе первых? Оставьте почту — ссылка придёт сразу после запуска.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных. Все обращения конфиденциальны.

Спасибо! Мы напишем вам, как только приложение выйдет.