Пастернак в прикорме: возраст и безопасная подача | Бамама

О продукте

ВОЗ допускает с 6 месяцев, российская схема ориентирует примерно на 9 месяцев. Пастернак — сладковатый корнеплод с клетчаткой и фолатами. Перед подачей приготовьте мякоть до состояния, когда она легко раздавливается пальцами.

Что важно

Пастернак в сыром твёрдом виде трудно безопасно разжевать. В начале прикорма готовьте до мягкости — продукт должен легко раздавливаться между пальцами.

Как подготовить

Вымойте и очистите корнеплод. Отварите, запеките или приготовьте на пару до состояния, когда мякоть легко раздавливается пальцами.

Как давать

Традиционно (с ложки)

Разомните подготовленный овощ вилкой. По мере освоения текстур оставляйте мягкие части размером 2–4 мм, затем увеличивайте их до 5–8 мм.

Самоприкорм (BLW)

Палочкой

С 6 мес

Кубиком

С 9 мес

Не
кружком

Примерно в 6–8 месяцев, если ребёнок захватывает еду ладонью, предложите мягкий брусок длиной 5–7 см и толщиной 1,5–2 см. После появления щипкового захвата нарежьте продукт мягкими частями 1–1,5 см. Сырые твёрдые круги не давайте.

Как хранить

Свежий

Храните сухим и немытым в холодильнике. Повреждённые или испорченные части удалите. Вымойте непосредственно перед приготовлением.

Приготовленный

Охладите приготовленный продукт в течение 1–2 часов и храните закрытым в холодильнике не дольше 2 дней. Остатки из тарелки ребёнка не сохраняйте.

Заморозка

Как заморозить:

Быстро охладите подготовленный продукт, разделите на небольшие порции и заморозьте в закрытом контейнере. Для домашней детской еды ориентир хранения — 1–2 месяца.

Источники и дата проверки

ВОЗ Союз педиатров России Solid Starts

Проверено: 21 августа 2026

Пастернак

С какого возраста