ПшеницаАллерген

С какого возраста

С 6 месEAACI/ВОЗ · доказательная схема

С 6 месСПР · классическая российская схема

О продукте

Подходит с начала прикорма. Пшеница — злак с глютеном, клетчаткой и растительным белком. Сварите крупу до мягкости и подберите густоту по навыкам ребёнка.

Что важно

Пшеница содержит глютен — вводите её отдельно от других новых продуктов и понаблюдайте пару дней. Специально затягивать знакомство с глютеном не нужно (EAACI). Для первой пробы выбирайте простой состав без сахара и других новых аллергенов.

Как подготовить

Промойте пшеничную крупу, если это указано на упаковке. Сварите в воде до полной мягкости. Для первых проб разомните или измельчите кашу. Сахар и мёд не добавляйте.

Как давать

Традиционно (с ложки)

Разварите продукт до мягкой влажной консистенции и предложите с ложки. По мере освоения текстур оставляйте небольшие мягкие крупинки.

Самоприкорм (BLW)

Примерно в 6–8 месяцев предложите густую, но мягкую кашу на заранее наполненной ложке. Она должна держаться на ложке и легко разминаться во рту. Сухие рассыпчатые зёрна отдельно не давайте.

Как хранить

Свежий

Храните продукт по инструкции на упаковке. Сухие крупы, макароны и бобовые держите в закрытой упаковке в сухом месте.

Приготовленный

Охладите приготовленный продукт в течение 1–2 часов и храните закрытым в холодильнике не дольше 2 дней. Остатки из тарелки ребёнка не сохраняйте.

Заморозка

Как заморозить:

Быстро охладите подготовленный продукт, разделите на небольшие порции и заморозьте в закрытом контейнере. Для домашней детской еды ориентир хранения — 1–2 месяца.