Сало

С какого возраста

Ориентир — с 3 лет

Возраст 36 месяцев — консервативный редакторский ориентир. ВОЗ и СПР не устанавливают отдельный возраст для сала.

О продукте

Сало обычно предлагают не раньше трёх лет и только как редкий небольшой вкус семейной еды. Это жирный продукт, который чаще всего содержит много соли.

Что важно

Сырое солёное сало не проходит полноценную термическую обработку. Для ребёнка выбирайте полностью приготовленный продукт. Всегда снимайте жёсткую шкурку и плотные прожилки.

Как подготовить

Удалите шкурку и все плотные части. Полностью прогрейте продукт. Нарежьте мягкое сало на очень тонкие фрагменты размером не больше 5–8 мм.

Как давать

Традиционно (с ложки)

Предложите совсем немного мягкого полностью приготовленного сала вместе с обычной едой. Не используйте его как основной источник мяса.

Самоприкорм (BLW)

После трёх лет предложите только тонкий мягкий фрагмент размером не больше 5–8 мм. Шкурку, плотные куски и сырое солёное сало не давайте.

Как хранить

Свежий

Храните продукт в холодильнике по инструкции производителя. Сырое и готовое сало держите отдельно.

Приготовленный

Полностью приготовленный продукт храните закрытым в холодильнике не дольше 2 дней.

Заморозка

Как заморозить:

Разделите полностью приготовленный продукт на небольшие порции и заморозьте в закрытом контейнере.

Источники и дата проверки

ВОЗ Союз педиатров России USDA FoodData Central NHS FDA

Проверено: 23 августа 2026

Баранина Говядина Индейка Конина Кролик Курица Печень Свинина нежирная Телятина Утка