Утка

С какого возраста

С 6 месВОЗ · доказательная схема

С годаСПР · классическая российская схема

О продукте

ВОЗ допускает с 6 месяцев, российская схема ориентирует ближе к году. Утка — тёмное мясо птицы с белком, железом и витамином B12. Полностью приготовьте продукт и удалите кости, кожу и жёсткие части.

Что важно

Утка — жирное мясо: по российской схеме её вводят после года, по доказательной можно раньше, но постным куском без кожи и жира. Готовьте полностью: разрежьте самый толстый кусочек и убедитесь, что внутри не осталось сырого мяса, а выделяющийся сок прозрачный, без розоватого оттенка. Удалите кожу, кости, хрящи и крупный жир.

Как подготовить

Выберите грудку или мясо бедра без кожи и костей. Удалите крупный жир. Варите, тушите или готовьте на пару до полной готовности и мягкости. Затем разберите мясо поперёк волокон.

Как давать

Традиционно (с ложки)

Измельчите полностью приготовленное мясо поперёк волокон. Начните с мягких фрагментов 2–4 мм, затем увеличивайте их до 5–8 мм.

Самоприкорм (BLW)

Примерно в 6–8 месяцев разберите полностью приготовленное мясо поперёк волокон до мягких фрагментов 2–4 мм и дайте на заранее наполненной ложке. После появления щипкового захвата предложите очень мягкие волокна длиной 0,5–1 см. Сухой плотный кусок не давайте.

Как хранить

Свежий

Сырой продукт храните отдельно от готовой еды и строго соблюдайте срок и температуру на упаковке. Размораживайте только в холодильнике.

Приготовленный

Охладите приготовленный продукт в течение 1–2 часов и храните закрытым в холодильнике не дольше 2 дней. Остатки из тарелки ребёнка не сохраняйте.

Заморозка

Как заморозить:

Быстро охладите подготовленный продукт, разделите на небольшие порции и заморозьте в закрытом контейнере. Для домашней детской еды ориентир хранения — 1–2 месяца.